Con incrementos del 11-12% promedio en todos los tipos de supermercados, sus principales directivos solicitaron al Gobierno la convocatoria de una mesa integral con productores, distribuidores y comercializadores para fijar consensos en torno a los precios y el abastecimiento.

Asimismo, se agrandan los faltantes de mercadería por la incertidumbre existente. Fuentes de empresas nucleadas en la Asociación de Supermercados Unidos (ASU); en la Confederación General Almacenera (CGA); la Federación de Supermercados (FASA) y en la Cámara de Supermercados (CAS) coincidieron en que "hace falta una mesa integral con productores, distribuidores, intermediarios y comercializadores”, junto al Gobierno y las principales empresas del sector alimenticio y de limpieza/higiene.

López indicó además que “la entrega de mercadería en cuotas es cada vez más habitual. Por ejemplo, Aceitera General Deheza (AGD) entrega el 25% de los pedidos; y Arcor, el 50 por ciento”. En el sector de consumo masivo, las grandes cadenas, supermercados provinciales y chinos, y almacenes están siendo objeto de las remarcaciones de la industria.

Le ganan a la inflación

Los precios en los supermercados ya están entre 2 y 3% promedio por encima del índice de inflación, tomando en cuenta lo que abarca los bienes de la canasta básica, y partiendo de la base de una inflación del 7 al 8%.

López expresó que “las grandes cadenas también están viviendo ahora lo que nos pasa a nosotros todos los meses como las remarcaciones continuas”. Los productos derivados de la harina y el aceite vuelven a encarecerse y son acompañados por los vinos, y artículos de limpieza.

El consumo está atado a ofertas y promociones y aun así, está cayendo al 2 ó 3 por ciento por mes. “Hay empresas que superan los montos vigentes de Precios Justos y muchas empresas aumentan los productos que están fuera del programa”, completó.

Por su parte, el presidente de la Federación de Panaderos de la provincia (FABA), Fernando Savore, se refirió a que “es una cuestión permanente la lucha contra la inflación”. Al igual que con los supermercados chinos, piden formar parte del plan oficial y no se explican por qué no fueron sumados a Precios Justos.