En el marco de la Semana del Huevo, que se celebra a nivel mundial desde 1996, se llevará a cabo una jornada especial en el Centro Cultural Los Yaganes, ubicado en Belgrano 319 de Río Grande. El evento, organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, estará a cargo de la ingeniera zootecnicista Gisela Mair, quien habló sobre la importancia de esta celebración y los beneficios que el huevo aporta a la nutrición humana.

Gisela Mair explicó que esta actividad busca destacar el valor del huevo como un alimento protector y accesible. "El huevo es un súper alimento que previene enfermedades, mejora las funciones cognitivas y es fácil de conservar. Además, es económico y aporta proteínas, minerales y vitaminas esenciales", afirmó.

Durante el evento, que comenzará a las 14:00 horas, se llevarán a cabo diversas charlas y degustaciones. A las 14:15 se hablará sobre los beneficios nutricionales del huevo, derribando mitos y compartiendo verdades sobre su consumo. También se contará con la presencia de la nutricionista Nair Penko y del chef Hernán Puentes, quien elaborará un mousse con huevos frescos de producción local. La jornada finalizará con una degustación a las 15:30 horas.

Mair destacó que Tierra del Fuego cuenta con productores locales, como la cooperativa XL, que garantizan huevos frescos con pocos días de puesta, lo que aumenta la calidad y el valor nutricional del producto. "El contenido nutricional del huevo es el mismo, independientemente del tamaño. La diferencia radica en la frescura", subrayó.

El evento está abierto a toda la comunidad y promete ser una excelente oportunidad para aprender más sobre este alimento esencial en la dieta diaria.