El próximo 12 de octubre, realizarán la tradicional paella valenciana en la carpa ubicada en la Plaza Malvinas desde las 14.00 y para más de 15.000 personas. La paella se entregará de manera gratuita en el marco de las celebraciones por el 139° Aniversario de la ciudad organizadas por la Municipalidad de Ushuaia.

Desde las 10 hs un equipo compuesto por más de 100 personas instalará 15 paelleras (+ 1 vegetariana) desde dónde se preparan y servirán las porciones previstas para el festejo y cincuenta serán los cocineros que trabajen en la preparación. Se ordenará la entrega para realizarla a través de un sistema especialmente diseñado para la demanda esperada. La vajilla, como años anteriores, será biodegradable.

La paella en números:

· 2,5 toneladas de frutos de mar (mejillones, langostinos y camarones)

· 2 toneladas de verduras (cebolla, morrón y puerros)

· 1 tonelada de arroz

· 1 tonelada de pechuga de pollo

Para la cocción:

· 16 paelleras de 1.50 x 20 cm de alto

· 50 cocineros y ayudantes

· 100 colaboradores de logística

· 100 colaboradores en entrega y servicio