Se informa a la población que ANMAT ha ordenado a la empresa SAINT JULIEN S.A. el retiro del mercado de la Fragancia cosmética infantil denominada "Agua de azahar marca Petir Enfant”. Lote N° 27676.

La medida fue adoptada luego de detectarse un desvío de calidad relacionado con la presencia de partículas en suspensión.

Esta Administración Nacional se encuentra realizando el seguimiento del retiro del mercado y recomienda a la población que se abstenga de utilizar unidades correspondientes al citado lote.

Qué es el agua de azahar

El agua de azahar es una esencia aromática destilada del azahar, nombre que designa a la flor del naranjo. En concreto, para este producto se emplea azahar de la variedad Citrus aurantium, el naranjo agrio o amargo muy típico en Andalucía, especialmente en la zona de Sevilla. La palabra, que significa flor blanca, proviene del árabe, y es que su elaboración y uso tanto con fines alimentarios como cosméticos y medicinales fue extendido por la cultura islámica.

Para preparar este agua esencial se prepara una destilación. El funcionamiento es sencillo: se calienta un recipiente con agua hasta llevarla a ebullición generando vapor, el cual pasa por el azahar, calentándolo y llevándose consigo las sustancias aromáticas de las flores. El vapor, de agua ahora bien cargado de fragancia, sigue su curso para condensarse y pasar de nuevo a estado líquido, depositándose en otro recipiente.

El resultado es un agua transparente pero muy fragante, floral pero con un punto amargo; la intensidad puede variar según la concentración de la destilación y la calidad de las flores, pero en general es un producto muy intenso, para usar en pequeñas cantidades.