El cierre del 2024 estuvo marcado por una disminución significativa en el consumo de sidra y champagne durante las Fiestas, según reportaron las principales bodegas del país. En medio de un contexto económico adverso, muchas mesas familiares prescindieron de los tradicionales espumantes para brindar, optando en su lugar por vinos, Fernet o incluso gaseosas y agua.

Fuertes caídas en ventas

Las ventas de sidra y champagne cayeron más del 50% en algunas bodegas, mientras que supermercados reportaron disminuciones de hasta 70% en estos productos. Según Armando Eugenio Farina, vicepresidente de la Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (CADAM), “las ventas de sidra prácticamente se han destruido; la categoría tuvo un desempeño calamitosa”.

El aumento de los precios de los espumantes, con valores que oscilan entre $7.500 y $12.000, empujó a muchos consumidores hacia marcas más económicas o a alternativas completamente distintas. De acuerdo con datos de Bodegas Bianchi, el mercado de espumantes cayó un 18% en volumen respecto al año anterior.

Cambios en el consumo

El consumo de Fernet y otras bebidas económicas mostró un leve repunte durante las Fiestas, mientras que el gin experimentó una recuperación en las últimas semanas del año, impulsado por las altas temperaturas y promociones atractivas. Sin embargo, estas subas no lograron compensar la caída sostenida de agosto a noviembre.

Farina también destacó que muchas mesas estuvieron mejor provistas gracias a las cajas navideñas entregadas por empresas, mientras que productos tradicionales como el Mantecol tuvieron un repunte en las ventas.

Expectativas para 2025

A pesar de las dificultades económicas, el sector mantiene una perspectiva positiva para el nuevo año. Si bien el 2024 cerró con números en rojo para la mayoría de las bodegas, hay confianza en que las ventas puedan estabilizarse durante el 2025, impulsadas por una recuperación gradual del consumo.

Las Fiestas de este año reflejaron el impacto de la situación económica en los hábitos de compra, con familias priorizando decisiones más austeras y modificando las tradiciones de fin de año.