El municipio de Río Grande, en el marco de su iniciativa de soberanía alimentaria, anunció un importante incremento en la producción de pollos frescos para el próximo año. Según detalló Juan Pablo de Luca, presidente de la sociedad del Estado Río Grande Activa, la producción de 16 mil pollos frescos proyectada para este 2024 aumentará a 25 mil en 2025.

De Luca explicó que este crecimiento estará acompañado por la modernización del proceso productivo: “Vamos a automatizar los procesos de producción e incorporar una planta de incubación. Esto nos permitirá dejar de traer los pollitos desde Entre Ríos, logrando que la producción y el trabajo técnico se concentren aquí en La Misión, con el apoyo de la UTN”.

Consumo en aumento, producción local insuficiente

El presidente de Río Grande Activa destacó el sostenido crecimiento en el consumo de carne de pollo en las mesas fueguinas, una tendencia que se ha incrementado exponencialmente en las últimas décadas. Sin embargo, la producción local todavía es incipiente y no alcanza a cubrir ni el 1% de la demanda total, lo que subraya la necesidad de ampliar la capacidad productiva.

Soberanía alimentaria como objetivo estratégico

Este proyecto se enmarca en el esfuerzo municipal por fortalecer la soberanía alimentaria y reducir la dependencia de la logística externa. La implementación de una planta de incubación local, sumada a la automatización de procesos, permitirá no solo aumentar la cantidad de producción, sino también mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la cadena alimenticia en la región.

Con este avance, Río Grande busca consolidar su compromiso con el desarrollo local y el acceso a productos frescos de calidad, sentando las bases para una mayor independencia alimentaria en Tierra del Fuego.