En una entrevista con Minuto Fueguino, Carlos Gómez, subsecretario de Cultura del Municipio de Río Grande, detalló los preparativos para una nueva edición del evento "Asado más Austral". Esta celebración, organizada en conjunto con la Federación Gaucha y otras agrupaciones locales, se llevará a cabo el próximo viernes 22 de noviembre a las 19:00 horas en el patio del Museo Municipal de Río Grande.

El evento reunirá a equipos de asadores, quienes competirán para consagrarse como el mejor asador de cordero a la estaca, un desafío en el que cada equipo dispondrá de tres corderos y un límite de 25 tacos de madera para preparar el asado en el tiempo estipulado. “Será una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía local en un ambiente nocturno, diferente a las ediciones diurnas de años anteriores”, expresó Gómez.

Además de la competencia, el evento contará con la presencia de emprendedores y productores de artesanías gauchescas, un patio gastronómico con productos locales, y espectáculos en vivo, ofreciendo una experiencia completa para los asistentes.

El "Asado más Austral" ha atraído a asadores de localidades como Porvenir y Punta Arenas, y se espera una participación similar este año. Las inscripciones, gestionadas en conjunto por el municipio y la asociación Gauchos Fueguinos liderada por Carlos Miranda, estarán abiertas hasta el lunes próximo. Según Gómez, esta fiesta, que comenzó como un evento local, se ha convertido en una tradición que planean continuar en años futuros, reforzando a Río Grande como un punto de encuentro para las tradiciones gauchas y la gastronomía fueguina.

“Estamos muy contentos de ser el centro de este tipo de actividades, que no solo promueven la cultura y las tradiciones locales, sino que también convocan a personas de distintas partes de la región,” destacó Gómez, quien aseguró que la ciudad ya está proyectando las próximas ediciones para seguir celebrando esta destacada fiesta popular.