Carlos Miranda confirmó a Minuto Fueguino que la segunda fecha del Festival del Asado más Austral, programada para Tolhuin, no se llevará a cabo debido a inconvenientes logísticos y la falta de participantes inscriptos. Sin embargo, aseguró que el evento continúa con novedades importantes.

“Se decidió por intermedio de la comisión, ya que había mucha gente fuera de la isla y pocos participantes anotados, pasar directamente a la fecha del 8 y 9 de febrero. Lo haremos en la ciudad de Ushuaia, en los campos de Alejandro Tito y Alejandro Padín. Será un festival del asado, y entre mañana y pasado abriremos las inscripciones para los participantes”, explicó Miranda.

El festival incluirá una amplia variedad de propuestas. “El sábado realizaremos el festival del asado, con juegos criollos y actividades al aire libre desde las dos de la tarde. Además, con mi compañero Rubén Pacheco, prepararemos la tradicional vaquillona con cuero, que es uno de los mayores atractivos del evento”, detalló.

El domingo estará dedicado a un homenaje especial. “Ese día rendiremos tributo a Eduardo ‘El Vasquito’ Nichea, quien fue campeón representando a la provincia y dejó su huella en la jineteada. También reconoceremos a Ernesto Cantero, que sigue compitiendo a nivel nacional a pesar de su edad”, agregó Miranda.

Sobre la tercera fecha, Miranda adelantó: “Posiblemente la hagamos durante los carnavales, en marzo, en Tolhuin. Estamos evaluando el lugar y pronto tendremos definiciones. Las inscripciones se realizarán a través de mi número personal: 2964-402924”.

El festival contará con destacados jurados, como José Rolón, chef y miembro de los Asadores Argentinos, Antonio Chávez y otros profesionales locales. Además, las inscripciones serán gratuitas y cada equipo recibirá materiales como tacos y corderos para la competencia.

En cuanto a la logística, Miranda subrayó: “Esto lleva tiempo y esfuerzo. No lo hacemos por dinero, sino porque nos gusta fortalecer nuestras tradiciones. Este tipo de eventos mueve la economía local, desde la hotelería hasta la gastronomía. Por ejemplo, ya tenemos confirmada la participación de un grupo de mujeres de Puerto Aysén”.

Finalmente, Miranda comentó que aún se está evaluando si la entrada será libre o tendrá costo, dependiendo de los costos del seguro y otros detalles organizativos. “Seguimos trabajando para que este festival sea una gran experiencia para todos”, concluyó.